Tous Les Recettes

Méchouia : la meilleure recette

Ingrédients : 1 kilo de poivron vert long 350 g de piment fort 2 tomates 1 petit oignon 1 à 2 gousses d’ail Sel / poivre 1/2 c à café de carvi Huile d’olive Préparation : Rincez tout les légumes . Faites grillez les poivrons ,les piments , les tomates et l’oignon…

كسكسي بالعلوش

المقادير: كسكسي بالعلوش كسكسي بالعلوش 750 غ كسكسي 750 غ لحم علوش 200 غ سفنارية اي جزر 200 غ بطاطا 200 غ لفت 200 غ قرع احمر 200غ قرع اخضر اي كوسه 1 بصلة مفرومة 150 غ حمص منقوع فنجان زيت 1 م ص هريسة 2 م ك معجون طماطم…

Biscuit Tunisien :

Ingrédients : • 1 kilo de farine • 4 grands œufs (ou 6 si petits) • 2 paquets de levure pour gâteaux • 2 paquets ou 3 de sucre vanillé • 250 gr de sucre • 1/4 L d’huile de tournesol, mais moi j’ai préféré mettre du beurre du coup…

-:خبز الفلفل –

المكونات: 3 حبات فلفل أحمر 450 غ فارينة ملح حسب الرغبه 2 ملاعق صغيرة أعشاب جافة مطحونة (اكليل، زعتر….) 5 غ خميرة فورية ملعقتان طماطم مطحونة 150 مل ياغورت طبيعي 15 مل زيت زيتون طريقة التحضير: قم بغسل الفلفل، شقه و استخراج الحبوب من داخله قم بعد ذلك بشويه في…

كروسان بالشوكولاتة

المقادير 4 أكواب دقيق معلقة كبيرة خميرة معلقة صغيرة بكينج بودر ملعقة صغيرة ملح معلقة كبيرة سكر كوب وربع ماء للعجن كوب حليب سائل كوب زبدة غير سائلة شوكولاتة مكعبات مجروشة طريقة التحضير – يوضع الدقيق والملح والسكر والخميرة في إناء التحضير. – يضاف الحليب والماء إلى المكونات، ونبدأ في…

كعكة شكلاطة || gâteau au chocolat

كعكة شكلاطة || gâteau au chocolat المقادير: – الجينواز: 4 بيضات 120 غ سكر 100 غ فارينة 20غ كاكاو – كريمة بالزبدة و الشكلاطة: 3 أصفر بيض 100 غ سكر 100 غ مرغرين شكلاطة مرحية – شكلاطة بالحليب لزينة طريقة التحضير: نركض البيض و السكر جيدا ثم نحضر ماء ساخن…

اللازانيا

لازانيا باللحم المفروم المقادير 16 شريحة مكرونة لازانيا لصلصة البشاميل: 3 ملعقة كبيرة زبدة 3 ملعقة كبيرة دقيق 4 كوب حليب ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون لصلصة البولونيز: 3 ملعقة كبيرة زيت 1 بصل متوسط مفروم 1 جزر مُقشر ومبشور 1 عود كرفس مفروم 1 ملعقة صغيرة زعتر…

Seiche à l’américaine

Ingrédients / pour 4 personnes 2 beaux blancs de seiche huile d’olive 1 grosse échalote hachée 1 petite boîte de concentré de tomates 20 cl de vin blanc sec 1 bouquet garni sel, poivre piment de cayenne 2 cuillères à soupe de crème fraîche Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 30 mn 40 mn PRÉPARATION 1…

Paëlla au wok

Ingrédients / pour 6 personnes 6 morceaux de poulet 1 bâton de chorizo 300 g de calamar (rondelles) 12 crevettes roses (de petite taille) 500 g de moules 2 oignons 1 petit poivron rouge 1 petit poivron vert 300 g de coques 6 langoustines 2 gousses d’ail 2 tomates huile d’olive 25 g de safran 500 g de riz sel, poivre Réalisation Difficulté…

Calamars farcis

Ingrédients / pour 6 personnes 6 calamars 3 belles tomates 2 oignons moyens 2 jaunes d’œufs 1/2 verre de riz 1 verre d’huile d’olive 1 cuillère à café de laurier en poudre ou 2 feuilles 1 bouquet de persil 1 noix de beurre sel, poivre Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 1 h 20 mn 1 h 5 mn 2 h 25 mn PRÉPARATION 1 Détachez…