Contactez - Nous  Contactez Sannefa pour plus dinfo

أرز بسمك السلامون

Home  >>  Pâtes & riz  >>  أرز بسمك السلامون

أرز بسمك السلامون

 Sannefa  Pâtes & riz   mai 8, 2018  No Comments

Sharing is caring!

المكونات:
كوبان من الأرز
– ملعقتان صغيرتان من الملح
– ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
– ملعقة كبيرة بهار سمك
– ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
– ملعقة صغيرة كمون
– ربع ملعقة صغيرة كركم
– أربع قطعة فيليه السلامون
– ربع كوب زيت ذرة
– بصلة
– ثلاث فصوص من الثوم، المهروس
– كوب بقدونس
– ثلاث أكواب من الماء.
طريقة التحضير:
يغسل الأرز مع تغيير الماء عدة مرات، ثمّ تنقع في ماء دافىء مملّح مدّة ثلاثين دقيقة. يوضع الملح، والفلفل الاسود والبهارات في طبق، ويوزّع ثلثها على السلامون. تسخن ملعقة كبيرة من الزيت في قدر، و يضاف السلامون، ويقلب بحذر على الجانبين حتى يصبح ذهبي اللون. يخرج السمك بعد تحميره و يضاف إلى نفس القدر بقية الزيت، يضاف البصل، الثوم يقلّب حتّى يصبح ذهبي اللون و يضاف البقدونس، وتقلب حتّى تذوب المكوّنات. يضاف الأرز المنقوع، وبقية البهارات، و يقلب لدقائق ثم تضاف كمية الماء، و يترك ليغلي بقوة حتّى يتناقص الماء بعض الشيء. توضع قطع السلامون على سطح الأرز،و يقدم صحة وبالشفاء.

 

Laisser Un Commentaire


WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com