Contactez - Nous  Contactez Sannefa pour plus dinfo

أكلة تونسية، خبز القمح الكامل

Home  >>  pains  >>  أكلة تونسية، خبز القمح الكامل

أكلة تونسية، خبز القمح الكامل

 Sannefa  pains   janvier 10, 2018  No Comments

Sharing is caring!

المقادير:
350 غ فرينة قمح
15 غ خميرة خبز
4 ملاعق زيت زيتون
كاس ماء دافئ
ملعقة سكر
ملح
سنوج، بسباس، حبة حلاوة، جلجلان
بيضة
4 ملاعق حليب
طريقة التحضير:
نخلط الخميرة مع قليل من الماء الدافئ و السكر و نتركها جانبا حتى تتخمر و تصعد رائحة الخميرة. عدم تضاعف الحجم و خروج رائحة الخميرة دليل على عدم التخمر.
نخلط الفرينة مع السنوج، البسباس، الحبة حلاوة و الجلجلان. نثقب الخليط في الوسط و نسكب الخميرة.
نبدأ بتبسيسها باضافة الزيت ثم بواسطة بالماء الدافئ تدريجيا حتى يتماسك الخليط و يتجانس. نتركها ترتاح
نرش الفرينة على طبق الفرن و نشكل العجينة الى كويرات ثم نقوم بدهنها بخليط الحليب و البيضة.
نضعها في الفرن الساخن 200 درجة ثم بعد 10 دقائق على درحة 180 مدة 20 دقيقة.

Laisser Un Commentaire