Contactez - Nous  Contactez Sannefa pour plus dinfo

جزر محشي

Home  >>  Recette  >>  Entrées  >>  جزر محشي

جزر محشي

 Sannefa  Entrées,Légumes,Viandes   avril 28, 2018  No Comments

Sharing is caring!

المكونات :

كيلو جزر كبير-كوبان من الزيت النباتي لقلي الجزر-ربع كوب من التمر -ملعقة طعام من الملح-ثلاثة أكواب ونصف الكوب من الماء.
للحشو:
ثلاثة أرباع الكوب من الأرز-ملعقتا طعام من اللحم المفروم.
التوابل : رشة بهار-رشة قرفة -رشة حب هال ناعم -ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير :

يقشر الجزر ويغسل ثم يحفر بالمنقار ويجوف ويغسل مرةً أخرى.
يحضر الحشو.
يملئ الجزر إلى ثلاثة أرباع دون الضغط على الحاشية.
يوضع الجزر المحشو في مقلاة ويحمر قليلاً بالزيت ثم يرفع ويرتب في طنجرة أو قدر.
ينقع التمر في كوبين من الماء ثم يعصر باليد ويؤخذ عصيره ويضاف مع ثلاثة أكواب ونصف الكوب من الماء الى الجزر المحشو. تغطى القدر وتوضع على النار حتى يغلي.
تخفف النار تحته ويترك على النار الهادئة مدة ساعة ونصف.
يقدم ساخناً مع مرق الجزر.

Laisser Un Commentaire


WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com