Contactez - Nous  Contactez Sannefa pour plus dinfo

طاجين الباي

Home  >>  Recette  >>  Entrées  >>  طاجين الباي

طاجين الباي

 Sannefa  Entrées,Viandes   avril 15, 2018  No Comments

Sharing is caring!

المكونات
400 غ لحم البقر المفروم-400 غ سبانخ-400 غ ريكوتا-ثماني بيضات-جبن مرحي-بصلة-تابل و كروية -جوزة الطيب-ملح وفلفل أسود-جوز المفروم للزينة.

طريقة التحضير
في مقلاة، يقلى البصل و اللحم المفروم في زيت الزيتون، يضاف الملح ،الفلفل الأسود و ملعقة صغيرة تابل و كروية .
يبرد قليلا، ثم يخلط كل شيء للحصول على خليط رطب.
تضاف أربع بيضات وثلاث ملاعق طعام من الجبن المرحي، تخلط جيدا، تصب في قالب، تخبز في فرن ساخن على حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق.
في الوقت نفسه، يوضع في وعاء كبير، الريكوتا، ثلاث بياض البيض، الملح مع إضافة القليل من جوزة الطيب، يسكب في الطبق على طبقة اللحم ويطهى 10 دقائق.
وفي ذلك الوقت، تطهي السبانخ في مقلاة حتى تجف من الماء،ثم يضاف لها ثلاثة من صفار البيض مع بيضة كاملة. تصب السبانخ على طبقة الريكوتا وتطهى لمدة 10 دقائق.
عندما يجهز الطبق يترك حتى يبرد ثم يقطع إلى قطع.
يزين من الفوق بالجوز المفروم ويقدم بالهناء والشفاء.

Laisser Un Commentaire