Contactez - Nous  Contactez Sannefa pour plus dinfo

فنكوش

Home  >>  pains  >>  فنكوش

فنكوش

 Sannefa  pains,spéciale Ramadan   mai 29, 2018  No Comments

Sharing is caring!

 

المكونات
أربعة أكواب ونصف من الفارينة.
كأسٌ من الحليب دافئ الحرارة.
نصف كأسٍ من الماء الدافئ.
ربع كأسٍ من الزبدة المذابة.
ملعقةٌ كبيرةٌ من الخميرة.
ملعقتان من السكر .
ملعقةٌ صغيرةٌ من ملح الطعام.
بيضةٌ واحدةٌ متوسطة الحجم.

طريقة التحضير:
إحضار وعاءٍ عميقٍ ، وضع الحليب والملح والزبدة والسكر والماء والخميرة فيه.
إضافة البيضة إلى المكونات وخلطها جيداً.
إضافة الفارينة تدريجياً للمكونات السابقة وعجنها لما يقارب الخمس دقائق أو أكثر بقليل. إحضار إناءٍ ودهنه بالزيت النباتي ووضع العجين فيه وتركه في مكانٍ دافئ الحرارة حتى تتخمر ويكبر حجمها وتستغرق لتصل هذه المرحلة ما يقارب الثلاثين دقيقة. تقطيع العجين إلى ست عشرة قطعةً متساويةً في الحجم. فرد كل قطعةٍ على شكل دائرةٍ ولفها على هيئة أسطوانةٍ، وإغلاق طرفٍ واحدٍ من أطرافها بالأصابع حتى يصبح شكلها متناسقاً. إحضار صينيةٍ بعد دهنها بالزيت النباتي ورصّ حبات الخبز المعدة فيها وترك القليل من المسافة بينها، لأنّ حجمها داخل الفرن يزيد. ترك قطع الخبز في مكانٍ دافئٍ لتتخمر لما يقارب الساعة ونصف. بعد رص الخبز في الصينية تلجأ بعض النساء لدهن أعلاه بالبيض فيعطيه ذلك لمعةً عندما ينضج.
تسخين الفرن على درجة حرارةٍ متوسطةٍ وإدخال الصينية إليه، وخبزها لما يقارب الخمس عشرة دقيقة حتى يتحول لون الخبز للذهبي.
صحة وبالشفاء

Laisser Un Commentaire


WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com