Contactez - Nous  Contactez Sannefa pour plus dinfo

قطايف شامية

Home  >>  Astuces de cuisine  >>  قطايف شامية

قطايف شامية

 Sannefa  Astuces de cuisine,Autre Gateaux   février 25, 2018  No Comments

Sharing is caring!

مكونات القطايف: لتحضير تقريبا 30 حبة

  • 350غ دقيق ( فارينة)
  • 300مل ماء دافئ
  • 300مل حليب
  • رشة ملح
  • 60غ سكر
  • ملعقة صغيرة خميرة مرطبات ( بيكنج باودر)
  • نصف ملعقة صغيرة خميرة خبز

الطريقة:

  1. تخلط كل المكونات مع بعض جيدا ثم تترك العجينة لترتاح ربع ساعة
  2. اسكب خليط القطايف في قارورة ماء بلاستيك فارغة واثقب الغطاء لتتحصل على اشكال متساوية اثناء تحضيرها
  3. قم بتسخين طبق يكون مانع للالتصاق وادهنه بالقليل من الزيت ثم اسكب القليل من الخليط على شكل دوائر صغيرة (النار تكون متوسطة )
  4. اتركها حتى تحمر قليلا وترفع مباشرة على منشفة مع مراعاة أن لا يوضعوا فوق بعض.
  5. تحشى القطايف كل قطعة باالكريمة وتغلق من منتصف القطعة حتى يتكون شكل جيب وتزين بالفستق

مكونات الكريمة:

  • 4 كوب حليب
  • 100غ سكر اواكثر حسب الذوق
  • 4 ملاعق كبيرة نشاء
  • 4 حبات جبن كيري
  • 1 كريمة طازجة ( او قشطة)
  • 2 ملاعق اكل ماء ورد
  1. تخلط جميع المكونات عالبارد ما عدا الكريمة الطازجة
  2. تترك جميع المكونات على النار مع التحريك المستمر حتى يثقل قوام الكريمة ثم تضاف الكريمة الطازجة و تترك لتبرد في الثلاجة.

مكونات الشيرة ( القطر او العسل)

  • كوبين ماء
  • كوب سكر
  • نصف ليمونة
  • تترك جميع المكونات على النار حتى يثقل الخليط
    تسقى القطايف بالشيرة اثناء التقديم

Laisser Un Commentaire


WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com