Contactez - Nous  Contactez Sannefa pour plus dinfo

كفتة الأرز

Home  >>  Astuces de cuisine  >>  كفتة الأرز

كفتة الأرز

 Sannefa  Astuces de cuisine,Pâtes & riz   avril 5, 2018  No Comments

Sharing is caring!

المكونات:
200غ من الأرز الأبيض
-250غ دجاج أو ديك رومي
– ملعقة كبيرة زيت
– ملعقة كبيرة من عصير الليمون
– 3 فصوص ثوم مفروم
– ملح وفلفل أسود
– ملعقة كبيرة من الكزبر المفروم
– ملعقة كبيرة من المعدنوس المفروم
– ملعقتان كبيرتان من الجبن المبشور
– حبة جزر مبشورة.
للقلي: بيضة مخفوقة – 100غ من الخبز المحمص والمرحي- زيت للقلي.طريقة التحضير:
يقطع الدجاج إلى مكعبات ويطبخ في الماء مع ربع ملعقة صغيرة من الملح لمدة 15 دقيقة ثم يفرم.
يسلق الأرز في الماء المغلي مع نصف ملعقة ملح. يصفى ثم يطحن بمطحنة كهربائية.
يوضع الأرز في صحفة يضاف الدجاج المفروم والزيت والفلفل الأسود وعصير الليمون والثوم والكزبر والمعدنوس والجبن والجزر ثم يخلط جيدا.
يشكل الخليط على شكل كويرات ثم يغمس كل واحدة في البيض وتلف بمسحوق الخبز.
يقلى في حمام زيت ساخن حتى تحمر من كل الجوانب. توضع فوق ورق الإمتصاص لتتخلص من الزيت. تقدم كفتة الأرز ساخنة أو باردة مع سلطة خضراء.صحة وبالشفاء.

المكونات:
200غ من الأرز الأبيض

-250غ دجاج أو ديك رومي
– ملعقة كبيرة زيت
– ملعقة كبيرة من عصير الليمون
– 3 فصوص ثوم مفروم
– ملح وفلفل أسود
– ملعقة كبيرة من الكزبر المفروم
– ملعقة كبيرة من المعدنوس المفروم
– ملعقتان كبيرتان من الجبن المبشور
– حبة جزر مبشورة.
للقلي:

بيضة مخفوقة – 100غ من الخبز المحمص والمرحي- زيت للقلي.

طريقة التحضير:
يقطع الدجاج إلى مكعبات ويطبخ في الماء مع ربع ملعقة صغيرة من الملح لمدة 15 دقيقة ثم يفرم.
يسلق الأرز في الماء المغلي مع نصف ملعقة ملح. يصفى ثم يطحن بمطحنة كهربائية.
يوضع الأرز في صحفة يضاف الدجاج المفروم والزيت والفلفل الأسود وعصير الليمون والثوم والكزبر والمعدنوس والجبن والجزر ثم يخلط جيدا.
يشكل الخليط على شكل كويرات ثم يغمس كل واحدة في البيض وتلف بمسحوق الخبز.
يقلى في حمام زيت ساخن حتى تحمر من كل الجوانب. توضع فوق ورق الإمتصاص لتتخلص من الزيت. تقدم كفتة الأرز ساخنة أو باردة مع سلطة خضراء.صحة وبالشفاء.

 

Laisser Un Commentaire