Contactez - Nous  Contactez Sannefa pour plus dinfo

مطبق بالجبن

Home  >>  pains  >>  مطبق بالجبن

مطبق بالجبن

 Sannefa  pains,Recette   octobre 31, 2017  No Comments

Sharing is caring!

المكونات:
 مكوّنات العجينة:

أربع كؤؤس من الدقيق المنخول جيّداً. بيضة. ربع ملعقة كبيرة من الملح. ماء فاتر -حسب الحاجة-. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.

مكوّنات الحشوة:

كأسان من جبن الشيدر. كأس من البصل المقطّع. نصف كأس من البقدونس. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة كبيرة من الكمّون. زيت ذرة لدهن صينيّة الفرن.

طريقة التحضير:

نضع البيض والملح في وعاء متوسط الحجم، ثمّ نخفق جيّداً. نضع الخميرة في كوب من الماء، ثمّ نُذوبها، ونضيفها على خليط البيض. نخلط المكوّنات ونعجنها جيّداً حتّى نحصل على عجينة لينة. نضع العجينة في وعاء، ونتركها لمدّة ساعة حتّى ترتاح. نضع البصل، والكمون، والبقدونس، والفلفل في وعاء، وجبن الشيدر في وعاءٍ آخر. نفرد العجينة بالشوبك، ثمّ نقطعها إلى مستطيلات متساوية في الحجم.

نضع مستطيل من العجينة بشكلٍ عموديٍ ومستطيلٍ آخر بشكلٍ أفقيٍ، ثمّ نضع القليل من مزيج البقدونس والبصل في نقطة التقاء العجينة. نضع طبقة من الجبن فوق البصل والبقدونس، ثمّ نغلق أطراف العجينة على بعضها. ندهن الطرف الأخير بالقليل من الزيت حتّى يثبت، ثمّ نضع المطبّق في صينيّة الفرن، ونخبزه حتّى يصبح لونه ذهبيّاً.

Laisser Un Commentaire


WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com