Contactez - Nous  Contactez Sannefa pour plus dinfo

مقرونة باللحم المفروم

Home  >>  Recette  >>  plats  >>  مقرونة باللحم المفروم

مقرونة باللحم المفروم

 Sannefa  plats   mai 8, 2018  No Comments

Sharing is caring!

المكونات
500 غ مقرونة (حسب الذوق)
– أربع أكواب ماء للسلق
– ملح للسلق-
ملعقة صغيرة زبدة.
مكونات الصلصة :
500 غرام لحم مفروم
– ملعقة كبيرة ثوم مفروم
– ملعقتان كبيرتان معجون طماطم
– ملعقة صغيرة ملح
– نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
– ملعقة صغيرة فلفل أحمر مرحي
– أوراق رند
– ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي
– نصف كوب ماء
– جبن مبشور للزينة (حسب الرغبة) .
طريقة التحضير
في قدر، يغلى الماء مع الملح وتسلق فيه المقرونة.
في قدر آخر، يحمى الزيت على حرارة متوسّطة ثمّ يضاف إليه الثوم ويترك لحوالي 4 دقائق على النار حتى يتغيّر لونه. يضاف اللحم فوق الثوم ويترك حتى ينضج مع التحريك من وقت إلى آخر. يتبل اللحم بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر ويحرّك جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
في وعاء صغير، يذوّب معجون الطماطم بالماء ثمّ يسكب فوق اللحم وتترك الصلصة على نار هادئة لحوالي 10 دقائق.
تذوّب الزبدة في قدر على حرارة منخفضة وتضاف إليها المعكرونة ونصف كميّة صلصة اللحم وتحرّك جيدًا.
تسكب المقرونة في طبق التقديم وتضاف الكمية المتبقية من اللحم فوقها ثمّ يزيّن وجه الطبق بالجبن المبشور.

Laisser Un Commentaire


WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com