Contactez - Nous  Contactez Sannefa pour plus dinfo

وذنين القاضي

Home  >>  Autre Gateaux  >>  وذنين القاضي

وذنين القاضي

 Sannefa  Autre Gateaux,spéciale Ramadan   mai 8, 2018  No Comments

Sharing is caring!

المكونات
1- 100غ نشاء
2- 500غ فارينة
3- 200 غ جلجلان
4- ستة بيضات
5- ملعقتين زيت
6- قليل من الملح
7- زيت للقلي
8- كيلو سكّر
9- أربعة ملاعق ماء ورد
10- ملعقة عصير ليمون.

طريقة التحضير
تخلط الفارينة ، الملح ، البيض، ملعقتين من الزيت و تعجن باليدين و تترك نصف ساعة .
يحضر القطر بخلط السكر مع نصف لتر من الماء و عند الغليان يضاف الليمون و ماء الورد.
يرشّ النّشاء فوق سطح الطاولة و ترقق العجين بالقلقال بسمك لا تتجاوز 1ملم.
تقطع الورقة بالسّكّين على شكل مستطيلات عرضها ما بين 2 و 4 صم.
تطوى العجينة حول شوكة أو ملعقة وتلصق أطرافها في بعضها بواسطة أبيض البيض ثمّ تقلى في زيت حار حتى تتحمر قليلا.
توضع في مصفاة لتصفى من الزيت ثم توضع في القطر وترشّ بالجلجلان.

Laisser Un Commentaire


WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com