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Bnadek

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Bnadek

 Sannefa  plats,Viandes   février 28, 2018  No Comments

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Ingrédients :

  • 1 kg de viande de bœuf
  • 150 g d’huile
  • 1 petite cuillère de piment fin
  • 6 gousses d’ail
  • 1 petite cuillère de poudre de menthe sèche
  • 1 petite cuillère de coriandre moulue
  • Sel et poivre par le gout

Préparation :

  • Hachez la viande
  • Salez, ajoutez la coriandre, le piment fin, la menthe séchée et l’ai haché
  • Mélangez bien
  • Mouillez vos mains avec l’eau
  • Prenez un peu de la viande et rouez en bille de la taille que vous voulez mais pas grande

  • Mettez les boules dans une casserole
  • Inondez avec 2 l d’eau
  • Ajoutez l’huile et mettez sur feu doux sans couvrir
  • Quand l’eau s’évaporera presque totalement, retirez les bnadek du feu et servez avec légumes

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