Contactez - Nous  Contactez Sannefa pour plus dinfo

Category Archives : Astuces de cuisine

Home  >>  Astuces de cuisine


كريمة الدرع

المكونات: 8 ملاعق كبيرة من الدرع 1 لتر من الحليب 6 ملاعق صغيرة من السكر طريقة التحضير: -وضع السكر والدرع في وعاء وتخلط جيدا – ثم يضاف الحليب البارد ويحرك – يوضع على نار متوسطة الحرارة ويطهى مع التحريك باستمرار – يحرك حتى يبدأ الخليط في الغليان – إضافة السكر…

بريك دنوني التونسي

مكونات العجينة: 200جرام فارينة بيضة 3ملاعق كبيرة زيت نصف ملحقة صغيرة ملح قليل من الماء طريقة اعداد العجينة: تخلط المكونات و تعجن جيدا حتى تصبح طرية ثم نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة مكونات الحشو: 4بيضات مسلوقة قليل من المعدنوس بصلة مفرومة فلفل اكحل+ملح 2بطاطا مسلوقة او مقلية كركم او زعفران…

هريسة اللوز

رطل سميد احرش معاه 200 غ سكر تخلطهم و تصب عليهم 125 زبدة ذايبة و تبسسهم بعد تصب 125 مل ماء و تخلط كي الكسكسي بشوية ملازمهاش تتعجن خليها تبات و من غدوة العشية تزيدها 50غ لوز اختياري و روح لوز زوز دبابزصغار و تخلط بشوية و تزيد مغرفة صغيرة…

بمبالوني

500 غ فارينه -100 غ سكر -100 غ زبدة 1خميره فوريه -عظمه -ملح حليب دافئ للعجن طريقة التحضير نحطو الفارينه السكر الملح والخميرة ثم الحليب والعظمه نعجنهم مع بعض ونضيف الزبدة مع العجن المستمرحتى نتحصل على عجين لين ما يلصقس في الأيدي نعمل الزيت في أيدينا ونلمو العجين ونخلوها حتى…

لوز ملبس بالشوكولاته

  المكونات 100غ لوز 100غ شوكولاتة  طريقة التحضير يوضع اللوز في مقلاة على نار متوسطة و يحمص لمدة خمس دقائق ثم يرفع. تذوب الشوكولاتة على حمام مائي ثم يوضع اللوز و يخلط جيدا. يسكب حوالي ملعقة كبيرة على ورق الزبدة ثم تترك حتى تبرد و تجف تماما ثم تقدم ….

بقلاوة بالفاكيّة

المكونات مقادير عجينة الورقة: كغ فارينة – كغ سميد أرطب -4 ملاعق كبار زيت -ملعقة صغيرة ملح. مقادير الحشو: 500غ لوز مرحي -500 غ فستق -500 غ بندق -4 ملاعق كبار ماء زهر – 800غ سكر عادي. مقادير الشحور: كغ سكرعادي-2 ملاعق كبار عصير ليمون-4ملاعق كبار ماء ورد-لتر من الماء….

كفتة تريليا

المكونات كغ تريليا ربطة معدونس  بصلة ملح و فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة تابل نصف ملعقة صغيرة كمون ملعقة هريسة عربي 2 بيضات زيت للقلي طريقة التحضير تغلى التريليا ثم تنظف و ينزع الشوك ثم يفرم يضاف المعدنوس والبصل والملح وفلفل أسود وتابل وكمون وفلفل مرحي وهريسة عربي و 2…

معجون البطيخ

المكونات *500غ سكر *500غ بطيخ مقشر *ملعقة كبيرة عصير ليمون *كيس سكر فاني طريقة التحضير * نقطع البطيخ إلى مكعبات صغيرة ،نضيف لها السكر و عصير الليمون ، نضع الكل في وعاء نغطيه و نتركه في الثلاجة ليلة كاملة. * في الغد نضع المواد في وعاء قابل للطهي على النار…

كوكيز الشوفان والموز

المكونات كوب زبدة نصف كوب سكر بني مطحون نصف كوب سكر مطحون بيضة مخفوقة ملعقة صغيرة فانيليا كوب و نصف فارينة ملعقة صغيرة خميرة فورية رشّة ملح نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون 3 أكواب شوفان كوبين موز مكعبات صغيرة كوب زبيب كوب جوز هند طريقة…

عش البلبل باللّوز

المكونات 500 غ قطايف 300غ من السمن المذاب حبّات لوز كاملة قطر جاهز طريقة التحضير يسخن الفرن على حرارة 200 درجةٍ تفرد خصل القطايف وتبعد عن بعضها البعض، ثمّ تأخذ واحدة وتلف حول إصبع الابهام، لتأخذ شكل العشّ، وتوضع بعد ذلك في الصينية. تكرّر العملية حتّى تنتهي كلّ كمية عجينة…


WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com