Contactez - Nous  Contactez Sannefa pour plus dinfo

Category Archives : Autre Gateaux

Home  >>  Autre Gateaux


ASSIDA AU SÉSAME – ASSIDET JELJLEN

INGRÉDIENTS 500g de pâte de sésame 500g de sucre en poudre 300g de farine 2,5 L d’eau fruits secs pour la déco : pistaches, amandes, pignons… PRÉPARATION La veille au soir, délayer dans toute l’eau la pâte de sésame, bien mélanger puis laisser reposer toute la nuit. Au matin, préparer…

Assida Zgougou Tunisienne

 Ingrédients pour la Recette de l’Assida Zgougou Pour la crème d’Assida – 1 kg de Zgougou (graines de pin d’Alep) – 700 g de farine – 350 g de sucre (si vous préférez une saveur plus sucrée, ajouter au maximum 450 g) – 2 litres d’eau Pour la crème pâtissière…

عصيدة الزقوقو

المكونات:   1 كغ من الزقوقو المطحون 4 لتر ماء 800 غ دقيق 600 غ سكر بودره   طريقة التحضير:   امزج الزقوقو بلتر و نصف من الماء، امزجه جيدا ثم قم بتصفيته في غربال دقيق اعد الكره مع لتر من الماء ثم مع نصف لتر من الماء اسكب الخليط…

عصيدة الزقوقو

المكونات:    الزقوقو: على نصف كيلو زقوقو نحضروا تقريبا: تقريبا 500 غ سكر (حسب المذاق)2 لتر ماء 400 غ دقيقأ الزينة:100غ بندق- 100 غ بوفريوة- 100 غ لوز بدون قشرة- 100 غ جوز- 100 غ فستق طريقة التحضير:   – أولا نبدأ ننظف الزقوقو جيدا من الأوساخ (تنقية أولى ثم…

طريقة عصيدة الجلجلان

المكونات:    200غ جلجلان (سمسم)  100 غ دقيق (فارينة)  100غ سكر  نصف لتر ماء  كأس حليب  2 ملاعق كبيرة عطرشية للزينة : كرام باتسيير لوز محمص مهروس خشن + جلجلان حب “سمسم” طريقة التحضير:   نقوم برحي الجلجلان الى أن يصبح ناعما ثم نضعه في اناء و نضيف له السكر…

عصيده البوفريوه

المكونات:   500 غ بوفريوه مطحونه 300 غ سكر 200 غ دقيق 1.7 لتر حليب 4 ملاعق ماء زهر طريقة التحضير:   قم بخلط البوفريوه مع الحليب في الخلاط لتسهيل العمل اضف عليه الدقيق شيئا فشيئا مع الخفق المستمر صف الخليط بعد ذلك و اسكبه في وعاء للطبخ اضف إليه…

Pizza au chocolat

INGRÉDIENTS Pour la pâte : 100 g de farine 20 g de levure de boulanger 5 c. à soupe d’eau tiède 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 pincée de sel Pour la pizza : 4 c. à soupe de nutella mini marshmallows 1 c. à soupe de corn flakes…

Macarons de Noël à la vanille

INGRÉDIENTS 2 bâtons de sucre d’orge Pour les coques : 200 g de poudre d’amande 200 g de sucre glace 200 g de sucre semoule 150 g de blancs d’œufs 5 cl d’eau Pour la ganache : 100 g de chocolat blanc 200 g de crème liquide 1 c. à…

Crêpes sauce chocolat, bananes et amandes effilées

Ingrédients / pour 12 personnes Ingrédients pour 12 crêpes : La pâte à crêpe : 250 gr de farine 50 gr de sucre Une pincée de sel 2 œufs 500 ml de lait La sauce chocolat de Pierre Hermé : 130 gr de chocolat noir à 70% 25 cl d’eau 70 gr de sucre 12,5 cl de crème fraîche épaisse Finition :…

Crêpes tout choco

Ingrédients / pour 5 personnes 100 g de farine 30 g de cacao non sucré 20 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs 30 g de beurre 260 ml de lait Pâte à tartiner au chocolat Sucre glace Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 10 mn 30 mn 2 h 2 h 40 mn PRÉPARATION 1 Faire fondre le beurre. Tamiser la farine…