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Category Archives : Autre Gateaux

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Youyou – يويو

لليويو: >3 بيض 150غ سكر 100مل زيت 50مل حليب 1 فانيليا 1 خميرة مرطبات (بيكنج باور) رشة ملح ملعقتين اكل ماء ورد او عطرشية ( مش ضروري) 550 غ دقيق للشحور ( الشيرة) كاس سكر 2 كؤوس ماء نصف ليمونة 2 ملاعق ماء ورد او عطرشية ( مش ضروري) تخلط…

كعك الورقة

مقادير ومكونات كعك ورقة: 50 غ زبدة ذائبة 250غ فارينة مغربلة 150غ لوز مرحي رطب 80غ سكر محور مغرفة سكر فانيليا شوية ملح (pincée) شوية نسري طريقة عمل كعك ورقة : في البداية نخلط اللوز المرحي مع سكر فانيليا والسكر المرحي ونضيف العطرشية تدريجيا حتى نتحصل على عجينة متماسكة نتركها…

قطايف شامية

مكونات القطايف: لتحضير تقريبا 30 حبة 350غ دقيق ( فارينة) 300مل ماء دافئ 300مل حليب رشة ملح 60غ سكر ملعقة صغيرة خميرة مرطبات ( بيكنج باودر) نصف ملعقة صغيرة خميرة خبز الطريقة: تخلط كل المكونات مع بعض جيدا ثم تترك العجينة لترتاح ربع ساعة اسكب خليط القطايف في قارورة ماء…

Oranais salés aux tomates cocktails et ricotta

Ingrédients / pour 10 personnes Pour 8 à 10 pièces : 2 rouleaux de pâte feuilletée prête à l’emploi barquette de tomates cocktails 125 g de ricotta 1 jaune d’oeuf pour dorer Sel et poivre Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 20 mn 35 mn PRÉPARATION 1 Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Déroulez les pâtes…

Ghraiba tunisienne aux pois chiches

Ingrédients 1KG  de farine de pois chiches 325 g de farine 400 g  de sucre glace 500 g de beurre Préparation 1-Laissez le beurre ramollir sur un feu très doux puis avec une cuillère enlevez le liquide qui se forme sur la surface. 2-Dans un bol, mélangez les 2 farines,…

Maamoul aux pistaches

ngrédients: Pour la pâte : 750 g de semoule fine 250 g de farine 450 g de beurre 20 g de levure boulangère 15 cl de lait quelques gouttes d’essence de rose ou eau de rose Pour la farce : 500 g de pistaches décortiquées non salées 10 càs de…

Palmiers au Nutella®

INGRÉDIENTS / POUR 6 PERSONNES 4 cuillères à soupe de Nutella® 60 g de sucre en poudre 1 rouleau de pâte feuilletée 1 jaune d’œuf RÉALISATION Difficulté : facile Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Temps Total : 20 mn Etape 1 Préchauffez le four à 180°c (th. 6). Sur le plan de…

Cookie coeur fondant Nutella

Ingrédients / pour 4 personnes 8 grosses cuillères à café de Nutella 120 g de beurre mou demi-sel 100 g de sucre 1 œuf 220 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 50 de grosses pépites de chocolat (chuncks) Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 15 mn 10 mn 10 mn 35 mn PRÉPARATION 1 Commencez…

Pain perdu nutella-banane

Ingrédients / pour 6 personnes 6 tranches de pain de mie sans la croûte 1 banane Nutella 6 cuillères à soupe de lait 1 sachet de sucre vanillé 6 cuillères à soupe de sucre semoule 2 oeufs Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 5 mn 4 mn 9 mn PRÉPARATION 1 Aplatissez vos tranches de pain à l’aide d’un rouleau. Elles…

Comment préparer un Pancakes ?

Ingrédients : 250 g de farine 30 g de sucre semoule 2 oeufs 1 sachet de levure traditionnelle 65 g de beurre doux 1 pincée de Sel 30 cl de lait Préparation : Etape 1 : Faire fondre le beurre, dans une casserole à feu doux ou dans un bol…


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