Contactez - Nous  Contactez Sannefa pour plus dinfo

Category Archives : Cuisiner

Home  >>  Cuisiner


أكلة تونسية، بريك محشي

المقادير: 250 غ لحم دجاج مقطع الى أجزاء صغيرة جدا 15 ورقة بريك بصلة صغيرة مقطعة الى شرائح نصف ملعقة زيت زيتون 3 ملاعق أرز مطبوخ على البخار بيضة بيضة مسلوقة جزرة مبروشة ملعقة جبن مفروم ملعقة بقدونس ملعقة صغيرة نعناع جاف ملح و فلفل أسود طريقة التحضير: في مقلاة…

Cordon bleu

Ingrédients (4 personnes) 1 œuf Sel et poivre De la chapelure 4 tranches de jambon 8 fromages à hamburger ou 8 tranches d’emmental 4 escalopes de dinde ou poulet Préparation ÉTAPE 1 : Diviser les escalopes en 2 dans le sens de la longueur, les assaisonner. ÉTAPE 2 : Poser une tranche de jambon sur une des faces de…

لبلابي

 المقادير: لبلابي تونسي 500غ حمص بايت (ليس ناضج) 5 جبات ثوم مفروم 50غ هريسة 1 كوب صغير  زيتون 1ملعقة كيرة كمون 1 ليمون ملح وفلفل اسود 150 غ (تن) تونة 2 بيض طريقة تحضير اللبلابي: قبل طبخ اللبلابي بليلة ينقع الحمص في الماء لمدة ليلة في لترين من الماء. ثم…

– مسقعة الباذنجان —

المكونات: كيلو باذنجان ½ كيلو لحم مفرومة 2 كوب صلصة الطماطم 2 حبة بصل مفروم ناعم ملح وفلفل أسود حسب الرغبة زيت نباتي للقلي 2 فص ثوم مهروس طريقة التحضير: يتم تقطيع الباذنجان إلى حلقات (شرائح) حوالي 2 سم يرش بالملح ويترك لمدة ساعة ثم يجفف من قطرات الماء العالقة…

كسكسي بالعلوش

المقادير: كسكسي بالعلوش كسكسي بالعلوش 750 غ كسكسي 750 غ لحم علوش 200 غ سفنارية اي جزر 200 غ بطاطا 200 غ لفت 200 غ قرع احمر 200غ قرع اخضر اي كوسه 1 بصلة مفرومة 150 غ حمص منقوع فنجان زيت 1 م ص هريسة 2 م ك معجون طماطم…

-:خبز الفلفل –

المكونات: 3 حبات فلفل أحمر 450 غ فارينة ملح حسب الرغبه 2 ملاعق صغيرة أعشاب جافة مطحونة (اكليل، زعتر….) 5 غ خميرة فورية ملعقتان طماطم مطحونة 150 مل ياغورت طبيعي 15 مل زيت زيتون طريقة التحضير: قم بغسل الفلفل، شقه و استخراج الحبوب من داخله قم بعد ذلك بشويه في…

اللازانيا

لازانيا باللحم المفروم المقادير 16 شريحة مكرونة لازانيا لصلصة البشاميل: 3 ملعقة كبيرة زبدة 3 ملعقة كبيرة دقيق 4 كوب حليب ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون لصلصة البولونيز: 3 ملعقة كبيرة زيت 1 بصل متوسط مفروم 1 جزر مُقشر ومبشور 1 عود كرفس مفروم 1 ملعقة صغيرة زعتر…

Comment bien congeler les framboises ?

Les framboises se conservent plutôt bien, mais il n’est pas si évident de les congeler. Si vous les conservez directement dans leur barquette, elles se colleront entre elles. Il vous sera donc impossible de les utiliser individuellement, pour faire une décoration par exemple. Pour éviter que cela ne se produise, commencez par les laver…

Comment cuire un œuf dur ?

Cuisson traditionnelle de l’œuf dur à l’eau bouillante Une casserole d’eau portée à ébullition reste le moyen le plus courant pour cuire des œufs durs. Il existe pourtant quelques règles à suivre pour réussir la cuisson idéale des œufs durs : Pensez à sortir vos œufs du réfrigérateur quelques minutes avant…