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Category Archives : pains

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Briochettes

Ingrédients / pour 5 personnes 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 3 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe d’eau 2 oeufs 100 g de beurre 3 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café rase de sel 1 jaune d’oeuf pour dorer Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total…

Pain au beurre

Ingrédients / pour 6 personnes 1 oeuf + 1 jaune 125 g de beurre 100 ml de lait 100 ml d’eau 3 cuillères à soupe d’eau tiède 1 cuillère à soupe de lait 2 cuillères à café de sucre en poudre 1 cuillère à café de sel 500 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps…

Pain au beurre antillais au four

Ingrédients / pour 8 personnes 500 g de farine, 1 sachet de levure de boulanger « ultra-rapide » 125 g de beurre 2 oeufs 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 100 ml de lait 100 ml d’eau Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 45 mn 40 mn 1 h 2 h 25 mn PRÉPARATION 1 Dans un saladier,…

Manalas de la Saint Nicolas

Ingrédients / pour 6 personnes Pour 16 manalas : 700 g de farine de blé ordinaire (type 55 de préférence) 80 g de beurre froid 10 à 15 g de sel 20 g de levure de boulanger 2 à 3 cuillères à soupe de sucre en poudre (30 à 50 g) 40 cl de lait 1 oeuf 32 pignons…

Recette de Khobz Tabouna au four

Les Ingrédients 500 grammes Farine 500 grammes (fine) Semoule 2 schets et demi (20 grammes) Levure boulangère 220 ml Huile d’olive 350 ml (chaude) Eau 20 grammes graines de fenouil  Sel Etapes de préparationrecette de Khobz Tabouna au four 0 Diluez la levure dans 100 ml d’eau pendant chaude pendant 10 minutes. 1 Ensuite Si vous…