Contactez - Nous  Contactez Sannefa pour plus dinfo

Category Archives : pains

Home  >>  pains


قة الخبز اللبناني

إعداد الخبز اللبناني المكوّنات كوبان ونصف من الدّقيق الأبيض. ملعقة كبيرة ونصف من السكر. كوب من الماء الدافئ؛ بحيث يكون فاتراً؛ وذلك كي تعطي الخميرة مفعولها في التّخمير. نصف ملعقة كبيرة من الملح. طريقة التحضير نضع السكر والخميرة والماء الفاتر في وعاء عميق، ونحرّك المكوّنات بشكلٍ جيد، ثمّ نتركها مدة…

مطبق بالجبن

المكونات:  مكوّنات العجينة: أربع كؤؤس من الدقيق المنخول جيّداً. بيضة. ربع ملعقة كبيرة من الملح. ماء فاتر -حسب الحاجة-. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة. مكوّنات الحشوة: كأسان من جبن الشيدر. كأس من البصل المقطّع. نصف كأس من البقدونس. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة كبيرة من الكمّون. زيت…

خبز الهمبرجر

المكونات:  ثلاث كؤوس من الدقيق (فرينة)، ملعقتان من الخميرة الفورية، ملعقتان من السكر، أربع ملاعق من الزبدة، بيضة، نصف ملعقة ملح، كأس من الحليب، جلجلان. طريقة التحضير: أحضري الحليب وضعيه في وعاء على النار حتى يصبح دافئاً، ثمّ أضيفي عليه السكّر والملح والخميرة والزبدة، واتركيه على نارٍ هادئة حتى تذوب…

خبز الطابونة

المقادير: خبز طابونة 1 كلغ دقيق ملعقة كبيرة  خميرة خبز نصف فنجان زيت ملعقة ملح بيضة مفوحات الخبز: حبات بسباس، سينوج، جلجلان، حبة حلاوة طريقة اعداد خبز الطابونة: نضع  الدقيق في وعاء كبيرة ثم نخلط الخميرة في قليل من الماء الدافئ و نتركها لمدة دقيقتين ثم  نسكبها في  الدقيق و…

Briochettes

Ingrédients / pour 5 personnes 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 3 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe d’eau 2 oeufs 100 g de beurre 3 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café rase de sel 1 jaune d’oeuf pour dorer Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total…

Pain au beurre

Ingrédients / pour 6 personnes 1 oeuf + 1 jaune 125 g de beurre 100 ml de lait 100 ml d’eau 3 cuillères à soupe d’eau tiède 1 cuillère à soupe de lait 2 cuillères à café de sucre en poudre 1 cuillère à café de sel 500 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps…

Pain au beurre antillais au four

Ingrédients / pour 8 personnes 500 g de farine, 1 sachet de levure de boulanger « ultra-rapide » 125 g de beurre 2 oeufs 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 100 ml de lait 100 ml d’eau Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 45 mn 40 mn 1 h 2 h 25 mn PRÉPARATION 1 Dans un saladier,…

Manalas de la Saint Nicolas

Ingrédients / pour 6 personnes Pour 16 manalas : 700 g de farine de blé ordinaire (type 55 de préférence) 80 g de beurre froid 10 à 15 g de sel 20 g de levure de boulanger 2 à 3 cuillères à soupe de sucre en poudre (30 à 50 g) 40 cl de lait 1 oeuf 32 pignons…

Recette de Khobz Tabouna au four

Les Ingrédients 500 grammes Farine 500 grammes (fine) Semoule 2 schets et demi (20 grammes) Levure boulangère 220 ml Huile d’olive 350 ml (chaude) Eau 20 grammes graines de fenouil  Sel Etapes de préparationrecette de Khobz Tabouna au four 0 Diluez la levure dans 100 ml d’eau pendant chaude pendant 10 minutes. 1 Ensuite Si vous…