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Category Archives : Desserts

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Graines de chia parfumées au lait de coco, mangue et framboises

Ingrédients / pour 4 personnes 2,5 dl de lait de coco 22 g de graines de chia 1 mangue 1 cuillère à soupe de jus de citron vert 1 cuillère à soupe de sirop de gingembre bio Déco: Framboises fraîchement cueillies Coulis de fruits rouges Réalisation Difficulté Préparation Repos Temps Total Facile 10 mn 30 mn 40 mn PRÉPARATION 1…

Crumble aux poires et Nutella®

Ingrédients / pour 6 personnes 5 cuillères à soupe de Nutella® 5 poires bien mûres 80 g de beurre ramolli 60 g de sucre roux 60 g de flocons d’avoine 50 g de farine Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 25 mn 40 mn PRÉPARATION 1 Préchauffez le four à 180°c (th 6). 2 Épluchez les…

Mousse au chocolat croquante

Ingrédients / pour 4 personnes 180 gr de chocolat noir pâtissier + 20 gr (pour les copeaux) 4 jaunes d’oeufs 5 blancs d’oeufs 1 sachet de sucre vanillé 50 gr de chocolat au lait croustillant (type crunch) 25 gr de noix de coco rapée 10 ml d’eau Réalisation Difficulté Préparation Repos Temps Total Facile 20 mn 3 h 3 h 20 mn PRÉPARATION…

Verrines pomme, poire, mascarpone

Ingrédients / pour 4 personnes 250 g de mascarpone 100 g de crème fraîche 1 pomme 1 poire 100 g de biscuits type petit beurre 1/2 citron Pour le caramel : 200 g de sucre 2 cuillères à soupe d’eau 20 cl de crème liquide 40 g de beurre demi sel Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 10 mn 25 mn PRÉPARATION 1 Coupez la…

Poires Belle-Hélène délicieusement croustillante

Ingrédients / pour 4 personnes Pour les poires pochées : 4 poires conférences 1 L d’eau 250 g de sucre 1 cuillerée à soupe de miel 1 rondelle de citron 1 gousse de vanille Pour la sauce chocolat 125 g de lait entier 150 g de chocolat De la glace vanille de qualité Pour l’enrobage 150 g de pain d’épices sec émietté 1 gros œuf battu…

سلطة فواكه باردة

سلطة فواكه باردة نحتاج الى حبة بطيخ صغيرة من هالنوع الاخضر ونشكلها بالسكين لنحصل على نصفين متساويين على طريقة السبعه والثمانيه بالاعداد العربي فراولة مقطعه خوخ مقطع مشمش مقطع ورق نعناع للتزيين اعواد للتقديم (يمكن اضافه اي نوع من الفواكه)

شوكليت للرجيم

المقادير – الكاكاو : ملعقة كبيرة (بدون سكر / خام) – العسل : ملعقة كبيرة (أبيض) – حليب : ثلاث أرباع الكوب (خالي الدسم) – ماء ساخن : ربع كوب طريقة التحضير 1. ضعي الكاكاو الخام مع ملعقة العسل الأبيض والماء مغلي، في فنجان. 2. أحضري مضرب واضربي الحليب، ثم أضيفيه…

Glace au chocolat à 4 mains

INGRÉDIENTS 150 g de chocolat 1 boîte de 397g de Lait Concentré Sucré Nestlé 80 g de crème entière liquide biscuits, pralins, copeaux de chocolat, cookies… (facultatif) PRÉPARATION ÉTAPE 1Mettez le lait concentré sucré et la crème entière au frigo ou au congélateur pour les refroidir. ÉTAPE 2Montez bien fermement…

Glace à la crème de marrons

INGRÉDIENTS 2 boîtes de 400 g de lait concentré non sucré 1 boîte de 500 g de créme de marrons vanillée PRÉPARATION ÉTAPE 1Montez le lait concentré au batteur comme pour une chantilly. ÉTAPE 2Ajoutez petit à petit la crème de marrons, mettez à congeler.  

Crème de pain d’epices

INGRÉDIENTS 200 g de pain d’epices 55 cl de lait 20 cl de créme PRÉPARATION ÉTAPE 1Dans une casserole, faites chauffer la crème et le lait. ÉTAPE 2Découpez le pain d’épices en morceaux, passez-le au blender et ajoutez le liquide chaud mais pas bouillant. ÉTAPE 3Mixez très fin, remettez dans…


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