Contactez - Nous  Contactez Sannefa pour plus dinfo

Category Archives : Desserts

Home  >>  Recette  >>  Desserts


Dessert poires caramel express

Ingrédients / pour 4 personnes 6 petits suisses nature 3 à 4 cuillères à soupe de caramel liquide 2 à 3 poires au sirop 4 cookies PRÉPARATION Mélanger les petits suisses avec le caramel. Couper en dés les poires et les ajouter aux petits suisses caramel. Verser dans des verres. Émietter un…

Dessert aux coulis de fruits

Ingrédients / pour 4 personnes 300 g de fromage blanc « câlin » à 20% Miel d’acacia sucre fin en poudre coulis de fruits PRÉPARATION 1 Sucrer le fromage blanc avec le miel, selon sa convenance (le mieux est de goûter !). Sucrer, à satre convenance, les coulis de fuits que achetés ou mieux préparés…

Dessert presque comme un Tiramisu

Ingrédients / pour 6 personnes 250 g de palets bretons 250 g de mascarpone 3 oeufs 100 g de sucre cacao de Van Houtten 1 cuillère à soupe de cannelle 1 tasse à thé de café allongé (si nécessaire, en ajouter un peu plus) PRÉPARATION Dans un robot, mixer les palets bretons avec la cannelle et le…

Dessert pommes-châtaignes tout simple

Ingrédients / pour 6 personnes 500 g de pommes à cuire 250 g de crème de marrons de bonne qualité 1 gousse de vanille 150 g de fromage blanc battu (lisse)  PRÉPARATION 1 Couper les pommes en 4 sans les éplucher, retirer seulement les coeurs et les pépins et les enfermer dans une…

Saint-Jacques comme un dessert

Ingrédients / pour 6 personnes 18 noix de Saint-Jacques une mangue une barquette de framboises (18 framboises sont nécessaires) du coulis de fruits rouges de l’huile d’olive du beurre demi-sel de la vanille en poudre du sel  PRÉPARATION 1 Épluchez la mangue et découpez la en tranches d’environ 1, 5 cm d’épaisseur. A l’aide d’un emporte-pièce rond (d’environ le même diamètre que…

Dessert fondant poires-marrons

Ingrédients / pour 4 personnes 400 g de chair de poires (Williams, Conférence, poids épluchées et évidées) 2 oeufs 10 cl de lait 40 g de sucre glace 1 cuillère à café rase de levure chimique 20 g de beurre 1/2 sel + 10 g pour le moule 2 cuillères à soupe de rhum ou d’Armagnac 6 cuillères à soupe rases de…

Dessert chocolat liégois

Ingrédients / pour 5 personnes Pour la créme liègoise : 500 ml de lait entier 4 cuillères à soupe de cacao ( ou de chocolatpoulain si pas de cacao) 2 jaunes d’oeufs 78 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de Maizena pour la chantilly 40 cl de crème liquide entière 2 cuillères à soupe de sucre en…

Serradura (crème dessert portugaise)

Ingrédients / pour 6 personnes 600 g de crème liquide entière 1 boîte le lait concentré sucré 4 feuilles de gélatine 1 paquet de biscuits « Maria » 3 cuillères à soupe de lait PRÉPARATION 1 Broyer les biscuits le plus finement possible. 2 Faire tremper la gélatine dans de l’eau froide. Pendant ce temps, battre la…

Dessert glacé aux macarons

Ingrédients / pour 6 personnes 150 g de macarons émiettés 5 cl d’Amaretto 50 cl de crème fraîche 50 cl de crème fraîche allégée 12 macarons italiens entiers (amaretti)  PRÉPARATION 1 Dans un bol, mélanger une tasse de macarons émiettés, l’Amaretto et la crème allégée. Fouetter la crème fraîche normale jusqu’à ce…

Crème dessert au caramel

Ingrédients / pour 6 personnes 25 cl de lait 25 cl de crème fraîche liquide 3 jaunes d’oeufs 30g de sucre semoule 24 morceaux de sucre 2 feuilles de gélatine PRÉPARATION 1 Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide. Dans une casserole, porter le lait et la crème à ébullition. 2…