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Category Archives : Cakes

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Crackers salés aux herbes

INGRÉDIENTS 200 g de farine 5 cl d’huile d’olive 2 cl d’eau 1 oeuf 10 g de de sucre en poudre 1/2 c. à café de persil séché 1/2 c. à café d’herbes de Provence séchées 1/2 c. à café d’estragon séché 1 c. à café rase de basilic séché…

Layer cake au café

INGRÉDIENTS Pour le gâteau au chocolat : 125 g de farine 120 g de sucre en poudre 125 g de beurre fondu 2 c. à soupe de cacao amer en poudre 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Pour la crème au café : 250 g…

Cake aux fruits confits et raisins sultanines

Ingrédients / pour 6 personnes 3 oeufs bio 125 g de sucre semoule 250 g de farine 175 g de beurre ramolli 100 g de raisins sultanines 125 g de fruits confits en mélange (melon – citron – orange) 125 g de cerises confites 1 petit verre de rhum 1/2 paquet de levure chimique 1 pincée de sel 10 g de beurre pour le moule Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile…

Financiers au chocolat Kinder

Ingrédients / pour 4 personnes 100 g de beurre 14 barres de chocolat Kinder 60 g de poudre de noisettes 60 g de poudre d’amandes 80 g de sucre glace 30 g de farine 4 blancs d’œufs Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 15 mn 25 mn PRÉPARATION 1 Préchauffer le four à 180°c. 2 Faire fondre le beurre…

Pain d’épices roulé et foie gras, confiture de figues

Ingrédients / pour 10 personnes 3 oeufs 10 cl de lait 20 g de miel 50 g de sucre en poudre 60 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 30 g de beurre 1 pincée de sel 1 cuillère à café de mélange 4 épices (ou d’épices à pain d’épices) 300 g de bloc de foie gras ou mousse de foie gras Confiture de figues maison…

Petits cannelés au foie gras

Ingrédients / pour 6 personnes 200 g de foie gras de canard 50 cl de lait écrémé 100 g de farine 2 oeufs + 2 jaunes 50 g de beurre 10 cl de vin blanc (type Sauternes) Sel Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 20 mn 1 h 8 h 9 h 20 mn PRÉPARATION 1 La veille, dans une casserole, faites bouillir…

عمل بان كيك

البان كيك تعتبر وجبة البان كيك من الوجبات الخفيفة التي يتم تقديمها على الفطور أو يمكن تناولها بين الوجبات الرئيسية، وهي في الأصل طبق أمريكي رئيسي لديهم ثم انتشر إلى بقية دول العالم. بحتوي البان كيك على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لأن الدقيق والحليب يدخلان في تحضيره، بالإضافة إلى…

Toast au foie gras sur Gâche Tranchée au Beurre Frais

Ingrédients / pour 4 personnes 4 tranches de Gâche Tranchée au Beurre Frais La Fournée Dorée Foie Gras cuit (environ 20 g/toast) Cognac 4 épices (1/4 de cuillère à soupe/toast) Confits de figues Mâche assaisonnée de vinaigre Balsamique Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 20 mn 5 mn 25 mn PRÉPARATION 1 Toaster légèrement les 4…

Canapés de pain d’épices au foie gras au chocolat

Ingrédients / pour 10 personnes 150 g de Foie gras au chocolat Lartigue & Fils 10 tranches de pain d’épices 100 g de chocolat noir Menier 40% de cacao feuilles d’or (ou autres décor) 1 emporte-pièce en forme d’oeuf Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 20 mn 5 mn 25 mn PRÉPARATION 1 Faites fondre au bain-marie le chocolat. Étalez-le sur…

طريقة عمل كيكة بالكريمة

الكيك يعتبر الكيك من أهم أطباق الحلويات التي يتم تداولها منذ القدم، حيث يعتبر من الأطباق التقليدية التي ما زالت طبقاً أساسياً في حفلات أعياد الميلاد، وغالباً ما يقوم الناس بشرائه من المتاجر التجارية التي تختص بصنع الحلويات، ولكن ترغب الأم بتقديم ألذ وأجمل الأطباق لأفراد عائلتها، بحيث تضفي لهم…