Contactez - Nous  Contactez Sannefa pour plus dinfo

Category Archives : Soupes

Home  >>  Recette  >>  Entrées  >>  Soupes


Velouté de tomate

INGRÉDIENTS 1 kg de tomates mûres à point 1 petit oignon 1 gousse d’ail 1 ½ c. à soupe d’huile d’olive 500 ml d’eau 1 c. à soupe de concentré de tomates 1 c. à café de sucre 1 c. à soupe de mascarpone ½ bouquet de basilic 1 c….

Flan de potimarron aux morilles

INGRÉDIENTS Pour le flan : 800 g de potimarron 25 cl de lait 4 œufs 50 g de gorgonzola 50 g de crème fraiche 20 g de beurre Sel, poivre, muscade Pour les morilles : 8 morilles 10 g de beurre 2 c. à soupe de crème fraîche Pour la…

طريقة شوربة لسان العصفور المصرية

لسان العصفور لسان العصفور هو نوع من أنواع المعكرونة صغيرة الحجم، وتتميز باحتوائها على كمية قليلة من النشويات، مما يجعل منها غذاءً مُناسباً لمن يتبعون الحميات الغذائية، ويُستعمل لسان العصفور في تحضير أنواع مختلفة من الشوربات، كشوربة لسان العصفور بالفطر، ولسان العصفور باللحمة المفرومة، ولسان العصفور بالخضار، وسنقدم في هذا…

طريقة شوربة العدس المصرية

شوربة العدس المصرية تعتبر شوربة العدس من الأكلات الشعبية المشهورة جداً، والتي كان الناس يعدّونها منذ زمنٍ قديم ويقضل الناس تقديمها في فصل الشتاء، حيث تقدم ساخنة مع الخبز المحمّص، والمخللات، والفجل، والزيتون البيتي، وهناك العديد من الوصفات العربية لتحضير شوربة العدس، ومن أبرزها الطريقة المصرية، والتي سنقدمها لكم في…

طريقة تقديم طبق العدس

العدس يعتبرُ العدس من أكثرِ أنواع البقوليّات الشهيّة انتشاراً في البلاد العربية؛ حيث يحتوي على الكثير من العناصر المفيدة للجسم، والتي تجعل منه طبقاً رئيسيّاً خلالَ فصل الشتاء تحديداً؛ لأنّه يمنح الجسمَ كثيراً من الدفء والطاقة، هذا إلى جانبِ طعمه الّلذيذ وإمكانيّة تحضيره بالعديد من الطرق لا سيّما الشوربة، وسوف…

طريقة عمل شوربة الكريمة بالدجاج

الشوربات تتعدد أصناف الشوربات وتختلف بمكوناتها كثيراً، وتعتبر من الوصفات المرنة وسهلة التحضير، بحيث يمكن إضافة أو استبدال أي مكون من مكوناتها على حسب الرغبة، ولا شك أن الشوربة من الوصفات التي يجب أن تتوافر على كل مائدة لما لها من فوائد صحية لجسم الإنسان. من أشهر أنواعها شوربة الكريمة…

طريقة عمل شوربة الكريمة

طريقة عمل شوربة الكريمة إليك سيدتي طريقة تحضير شوربة الكريمة بألذ الطرق و النكهات شوربة الكريمة بالفطر المقادير فطر طازج 4 ملاعق دقيق 4 أكواب حليب سائل مكعب ماجي ملح فلفل طريقة التحضير قومي بخلط كل من الدقيق و الحليب بشكل جيد ضعيهم على النار و حركيهم إلى أن يصبح…

Velouté de navet boule d’or au foie gras et noix de St-Jacques, sel noir d’Hawaii

Ingrédients / pour 4 personnes 500 g de navets boulet d’or 12 noix de St-Jacques 80 g de mousse de foie gras 2 cuillères à soupe de caviar (pour moi oeufs de lump) 15 cl de crème fraiche 20 g de beurre 2 cuillères à soupe de farine pluches de persil Sel poivre Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 30 mn 25 mn 55 mn PRÉPARATION 1…

Steaks vegan de lentilles vertes

Ingrédients / pour 2 personnes 1 boîte de lentilles vertes 1 cuillère à café de levure diététique 1/2 cuillère à café d’ail en poudre 1/2 cuillère à café de gomasio 1/2 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de curry 1/2 cuillère à café de cumin Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 10 mn 5 mn 1 h 1 h 15 mn PRÉPARATION 1 Égouttez et rincez les lentilles….

Bisque de homard aux langoustines

Ingrédients / pour 4 personnes 1 litre de bisque de homard et langoustines (Knorr ou autre) 12 langoustines crues 1 noisette de wasabi des feuilles de shiso des pousses de roquette 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 orange poivre des œufs de truite ou de hareng Réalisation Difficulté Préparation Temps Total Facile 15 mn 15 mn PRÉPARATION 1 Mettre dans un bol la noisette de wasabi, râper…