Contactez - Nous  Contactez Sannefa pour plus dinfo

Category Archives : plats

Home  >>  Recette  >>  plats


Escalope de dinde à la vapeur : le classique léger !

Accompagnée de sa sauce aux herbes, ou encore d’une purée de patates douces ou d’une simple salade verte, cette recette facile vous donnera un plat principal consistant mais léger ! Ingrédients : Pour 4 personnes 4 escalopes de dinde (500g) 550g de carotes 300g de céléri 15g de beurre Pour…

POULET A L’AIL ET AU SAFRAN à l’espagnole

lngrédients : 4 personnes •1 poulet de 1,200 kg en morceaux •1 c.à soupe d’huile •4 gousses d’ail •2 tomates •2 c. à soupe d’ amandes émincés •1 échalote •1 bouquet garni •1 dl de bouillon de volaille •1 dose de safran •1 c. à soupe de crème fraîche •Sel…

Boulettes de viande à la tomate, épicées et moelleuses !

Ingrédients : • 800g Viande de bœuf hachée • 3 Œufs • 2 c. à soupe de farine • 1 c. à soupe de feuilles de persil hachées • 1 c. à soupe de feuilles de coriandre hachées • 4 c. à soupe d’huile d’olive • 2 Oignons • 20…

Bnadek

Ingrédients : 1 kg de viande de bœuf 150 g d’huile 1 petite cuillère de piment fin 6 gousses d’ail 1 petite cuillère de poudre de menthe sèche 1 petite cuillère de coriandre moulue Sel et poivre par le gout Préparation : Hachez la viande Salez, ajoutez la coriandre, le piment fin,…

حوت محشي

المقادير: 1 سمكة 100 غ أرز 1 بصلة مفرومة 3 فصوص ثوم مفروم 4 ملاعق كبيرة بقدونس 100 غ جبن مفروم 100 غ زيتون منزوع اللب 1 بيضة+2 بيض مسلوق بهارات: نصف ملعقة كبيرة تابل و كروية، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود و ملح، ملعقة صغيرة كركم، ملعقة صغيرة كمون،…

جلبانة بالقرنيط

المكونات: قرنيطة متوسطة 200 غ جلبانة ملعقة طماطم معجونة و كعبة طماطم طاجزة ملعقة فلفل زينة ملعقة فلفل اكحل نصف ملعقة ملح 4 ملاعق زيت بصلة مفرومة 6 سنون ثوم التحضير: نسلق القرنيط و نقليه في الزيت و القليل من الملح و الثوم ثم نضيف الطماطم الطاجزة والمعجونة و الفلفل…

Poivrons farcis à la tunisienne

Ingrédients : 8 poivrons moyens 500g de viande de bœuf hachée 1 oignon 2 c. à soupe de persil haché 1 c. de soupe de parmesan 1 c. à café de chapelure 1 c. à café de poivre rouge 1 c. à café de coriandre 3 œufs Sel et poivre…

Riz aux Andouillettes / Osbène

Ingrédients : 500 g de riz étuvé Huile d’olive 2 oignons 2 pommes de terre 2 càs de tomates concentrées Harissa traditionnelle 1 piment rouge séché Coriandre Piment rouge moulu Paprika Sel et poivre Etapes : 1-Faire revenir les 2 oignons finement coupés dans de l’huile d’olive. 2-Rajouter les 2 càs…

Kamounia au poulpe

Ingrédients : – 1 poulpe frais – 1càs tomate concentrée – 1càc Harissa (arbi) – 2càs Paprika – 3 gousses d’ail – Cumin – Sel – Poivre – 1 petit oignon – Persil – Huile Préparation : – Laver le poulpe convenablement, et lui couper les tentacules en petits morceaux….

Beignets de cervelle d’agneau, sauce vinaigrée aux épices

Ingrédients / pour 4 personnes 2 cervelles d’agneau, dégorgées dans de l’eau froide pendant 1h 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc 1 cuillère à café de sel 125 g de farine 20 cl de lait 1 œuf 1 cuillère à soupe d’huile Huile de friture 10 cl de vinaigre de vin 1 échalote ½…