Contactez - Nous  Contactez Sannefa pour plus dinfo

Category Archives : plats

Home  >>  plats


CREVETTES SAUCE PIQUANTE

Ingrédients (4 personnes) 24 grosses crevettes 30 g de beurre 6 c à s de lait de coco 50 cl de bouillon de volaille 10 g de gingembre frais 3 c à c de sauce chili 1 citron vert 1 citron jaune 1/2 botte de coriandre 1 c à s d’huile d’olive Préparation ÉTAPE 1…

PITA VÉGÉTARIENNE, CONCOMBRE ET MENTHE

Ingrédients (4 personnes) 4 pains pita 1 concombre 1 gros oignon 3 c à s de fromage blanc 4 c à s de Sauce Curry Mangue Amora 1 c à s d’huile d’olive 1 pincée de piment d’Espelette 1 bouquet de menthe Sel et poivre du moulin Préparation ÉTAPE 1 : Couper le concombre en petits…

AUBERGINES FARCIES VÉGÉTARIENNES

Ingrédients (4 personnes) 2 aubergines 1 poivron vert 250g de tomates cerise 4 c à s de Mayonnaise 2 c à s de persil haché Préparation ÉTAPE 1 : Préchauffez le four à 180°C. ÉTAPE 2 : Coupez les aubergines en deux et les faire cuire environ 30 minutes au four…

GRATIN DE CHOU-FLEUR

Ingrédients (4 personnes) 20 cl de lait 20 cl de crème liquide Sel & poivre Vinaigre 1 pincée de noix de muscade 30g de farine 150g de comté 1 pincée de muscade 50g de beurre 1kg de chou fleur Préparation  Lire la recette ÉTAPE 1 : Séparez le chou-fleur en bouquet et le laver dans l’eau vinaigrée. Bien rincer…

مقلوبة الدجاج

  المكوّنات صدر دجاج منزوع الجلد – كيلوغرام ماء – 5 أكواب أرز مغسول ومصفّى – كوبان سمن – كوب بصل – 1 ذرة مجلدة – كيس ملح – ملعقة كبيرة صنوبر – ملعقتان كبيرتان فستق حلبي مقشّر – ملعقتان كبيرتان لوز مقشّر – نصف كوب فلفل أبيض – نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة قرفة – نصف ملعقة…

مرمز بالدجاج

المقادير: دجاجة 500 غ طماطم 250 غ فلفل حلو 250 غ بصل مقطع قطعا كبيرة 100 غ فلفل حار 100 غ حمص أو لوبيا عشر لتر زيت ملعقة طماطم مصبرة ½ ملعقة هريسة نصف ملعقة فلفل زينة فلفل أسود ملح طريقة اعداد مرمز بالدجاج: ننقي الحمص أو اللوبيا و ننقعه…

أكلة تونسية، لحم بالزيتون

المقادير: 300 غ لحم  بقري مقطع الى مكعبات بصلة مفرومة 2 فصوص ثوم مفروم 2 ملاعق زيتون منزوع اللب ملعقة بقدونس مفروم ملعقة زيت زيتون ملعقة عصير ليمون حبة طماطم مقطعة الى دوائر ملح ليمونة مقطعة الى دوائر بهارات كزبرة، زعفران، كمون، زنجبيل، فلفل أسود طريقة التحضير: في وعاء، نضع…

الدواجن التونسية، دجاج في الكوشة مع البطاطا

 المقادير: دجاجة متوسطة الحجم 500 غ بطاطا 250 غ طماطم 30 غ سمن 4  ملاعق زيت ليمونة حامضة قبضة من الزعفران فلفل أسود و ملح طريقة إعداد دجاج في الكوشة مع البطاطا: ننضف الدجاجة ثم نخيط أرجلها و أجنحتها بخيط متين من الظهر و نتبل من الداخل  ومن الخارج بالفلفل…

أكلة تونسية، طبق مشاوي :سلطة مشوية، بطاطا مشوية، لحم مشوي

 طبق مشاوي : سلطة مشوية + بطاطا مشوية + لحم مشوي نتبل كتلات خروف بالقارص (الليمون)و الفلفل الأسود و الملح و الاكليل.. نتبل الكبدة بنفس التتبيلة.. نجهز النقانق(مرقاز).. نشوي على الفحم جيدا و لا نتركه يحترق و نقلب في كل مرة.. نكونوا قد غسلنا البقدونس و قطعناه بالسكين.. نجهز السلطة…

كسكسي بالحوت

الطريقة صنع كسكسي بالحوت المقادير: كيلو سمك كيلو كسكسي كوب زيت زيتون طماطم ثوم رأس بصل ملح كمون فلفل أكحل فلفل أخضر الطريقة .ينظف السمك و نرش عليه قليل من الملح و كمون و فلفل أكحل و يترك جانبا. نأخذ القدر مع الزيت و نضعه على نار هادئة إلا أن…