Contactez - Nous  Contactez Sannefa pour plus dinfo

Category Archives : Viandes

Home  >>  Viandes


شرائح اللحم بالزعتر

المكونات شريحتين لحم سميكتان بالعظم والدهن من الظهر . ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. أربعة ملاعق كبيرة زبدةة. عودان زعتر طازج. طريقة التحضير 1 – تُخرج شرائح اللحم من الثلاجة قبل الطهى بنحو 30 دقيقة. 2 – يُسخن الفرن على حرارة ساخنة. 3 – تُغسل شرائح اللحم…

المرمز من المطبخ التونسي

المقادير   نصف كيلو لحم 4 رؤوس بصل صغيرة الحجم نصف كوب حمص منقوع في الماء ملعقتين طماطم ملعقة هريسة 4 حبات طماطم طازجة اي حبات ( طماطم ) 4 قرون فلفل اخضر فنجان زيت زيتون كمية قليلة من حبات زيتون اخضر طازج ملح فلفل اسود فلفل احمر طريقة تحضير…

كفتة مشوية

المكونات كيلو لحمة مفرومة خبز مرحي بصل مبشور تابل و كروية ملح فلفل أسود بقدونس مفروم طريقة التحضير إخلطى اللحمة المفرومة مع الخبز مرحي و بقدونس والبصل والملح والفلفل الأسود وتابل و كروية شكلى الكفتة الي كرات ضعى الكفتة في شواية حتي تنضج ثم تقدم.

لحم مشوي في الكوكوت

المكوّنات كيلوان من لحوم الخروف أو العجل. ورقتين غار.  زيت نباتيّ. حبّ هال. ملح، وفلفل حسب الرغبة. بصلة، وفصّا ثوم. طريقة التحضير يضاف زيت القلي إلى طنجرة الضغط، ثمّّ يقطّع البصل، الثوم، ويضاف في الطنجرة، وتوضع على النار وتقلّب جيّداً،يغسل اللّحم جيّداً وينظف من الدهون ويوضع في الطنجرة مع البصل…

كفتة الطرب

المكوّنات لحم مفروم – 500 غرام ثوم مهروس – 3 فصوص بصل مفروم – 1 ملح – بحسب الرغبة فلفل أبيض – بحسب الرغبة فلفل أسود مطحون – بحسب الرغبة كزبرة مفروم – بحسب الرغبة شحم مقطع الى شرائح – بحسب الحاجة طريقة العمل 1- في محضرة الطعام، ضعي اللحم،…

جزر محشي

المكونات : كيلو جزر كبير-كوبان من الزيت النباتي لقلي الجزر-ربع كوب من التمر -ملعقة طعام من الملح-ثلاثة أكواب ونصف الكوب من الماء. للحشو: ثلاثة أرباع الكوب من الأرز-ملعقتا طعام من اللحم المفروم. التوابل : رشة بهار-رشة قرفة -رشة حب هال ناعم -ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير : يقشر الجزر…

قنارية محشية

المكونات : 250غ لحم مفروم خمس قطع قنارية ليمونة سبانخ و بقدونس مقطعة بصلة و ثوم مفروم 100 غ جبن مفروم بيضتان ملعقة زيت الزيتون ملح فلفل اسود تابل و كروية طريقة التحضير : يسخن لترين من الماء و تسلق القنارية مع ليمونة مقطوعة لنصفين و ملعقة ملح لمدة 25…

طاجين الباي

المكونات 400 غ لحم البقر المفروم-400 غ سبانخ-400 غ ريكوتا-ثماني بيضات-جبن مرحي-بصلة-تابل و كروية -جوزة الطيب-ملح وفلفل أسود-جوز المفروم للزينة. طريقة التحضير في مقلاة، يقلى البصل و اللحم المفروم في زيت الزيتون، يضاف الملح ،الفلفل الأسود و ملعقة صغيرة تابل و كروية . يبرد قليلا، ثم يخلط كل شيء للحصول…

لازانيا باللحم المفروم

المكونات لحم مفروم ـ علبة لازانيا ـ حبات طماطم ـ ثوم ـ تابل ـ فلفل أسود ـ ملح ـ رند ـ زيت ـ هريسة عربي ـ زبدة ـ فارينة – ملعقة طعام طماطم معجونة – جبن (حسب الرغبة) – ملعقة كبيرة زبدة – ثلاث ملاعق فارينة – كوب حليب ….

شاورما دياري

المقادير 1/2 كغ لحم بقري 2 بصل 4 طماطم 4 ملاعق صغيرة خل ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل اكحل هيل طريقة التحضير نقطع اللحم قطعا طغيرة ورقيقة ونخلطه مع قليل من الهيل والفلفل والخل ونتركه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة. في اليوم التالي، نفرم البصل أو نقطعه شرائح ونقطع…


WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com