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Comment préparer un Pancakes ?

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Comment préparer un Pancakes ?

 Sannefa  Autre Gateaux   février 5, 2018  No Comments

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Ingrédients :

250 g de farine

30 g de sucre semoule

2 oeufs

1 sachet de levure traditionnelle

65 g de beurre doux

1 pincée de Sel

30 cl de lait

Préparation :

Etape 1 :

Faire fondre le beurre, dans une casserole à feu doux ou dans un bol au

micro-ondes.

Etape 2 :

Mettre la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Mélanger et creuser un puits.

Etape 3 :

Ajouter ensuite les oeufs entiers et fouetter.

Etape 4 :

Incorporer le beurre fondu, fouetter puis délayer progressivement le mélange avec le lait afin d’éviter les grumeaux.

Etape 5 :

Laisser reposer la pâte au minimum 1 heure au réfrigérateur.

Etape 6 :

Dans une poêle chaude et légèrement huilée, faire cuire comme des crêpes, mais en les faisant plus petites. Réserver au chaud et déguster.

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