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Cornets feuilletés au fromage frais et saumon fumé

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Cornets feuilletés au fromage frais et saumon fumé

 Sannefa  Pâtes & riz   novembre 12, 2017  No Comments

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Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 1 ravier de fromage frais (style St Morêt)
  • 3 à 4 tranches de saumon fumé
  • 4 à 5 cuillères à soupe de crème liquide
  • de la ciboulette
  • de l’aneth
  • des graines de sésame noir
  • du poivre
  • 1 jaune d’oeuf

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

PRÉPARATION

  1. 1
    Huilez et farinez légèrement vos cornets en métal. Si vous n’en avez pas, d’autres formes peuvent convenir ou vous pouvez faire des carrés feuilletés par exemple…
  2. 2
    Dérouler la pâte feuilletée sur le plan de travail. Découpez-y 6 bandes de +/-3 cm de large.
  3. 3
    Enroulez chaque bande autour d’un cornet, badigeonnez avec un peu de jaune d’oeuf et parsemez de graines de sésame. Déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
  4. 4
    Faites cuire au four à 200°C pendant +/- 15 minutes jusqu’à ce que les cornets soient dorés. Sortez-les du four et laissez refroidir avant de les démouler délicatement.
  5. Pour finir
    Mélangez le fromage frais avec la crème liquide, ajoutez-y le saumon fumé coupé en morceaux, de la ciboulette et de l’aneth ciselés et poivrez. Remplissez les cornets avec ce mélange et décorez d’un brin d’aneth.

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