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Fontainebleau aux fruits rouges

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Fontainebleau aux fruits rouges

 Sannefa  Desserts,Recette   octobre 14, 2017  No Comments

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Ingrédients

  • 450 g fruits rouges : fraises, framboise, myrtilles, mûres.
  • 300 g fromage blanc 1,5 %
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
  • 1 gousse de vanille
  • 25 cl crème 25 % de matière grasse
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace.

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 3 h
  • 3 h 20 mn

PRÉPARATION

  1. 1
    Placer le bol du robot au réfrigérateur. Laver les fruits et couper les fraises en morceaux. Ajouter une cuillère à soupe de sirop d’agave, bien mélanger et réserver.
  2. 2
    Mélanger le fromage blanc avec le sachet de sucre vanillé. Ajouter une cuillère à soupe de sirop d’agave ainsi que les grains de vanille de la gousse.
  3. Pour finir
    Monter la crème en chantilly. Quand elle commence à prendre, incorporer le sucre glace. Mélanger délicatement la chantilly avec le fromage blanc. Mettre au fondd’une verrine les fruits. Disposer dessus la chantilly. Réserver au frais minimum 3 h. Décorer avec des fruits avant de servir.

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