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Gâteau magique Nutella et praliné

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Gâteau magique Nutella et praliné

 Sannefa  Gâteau   novembre 5, 2017  No Comments

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Ingrédients

  • 4 œufs à température ambiante (important)
  • 45 g de sucre vanillé
  • 120 g de beurre extra fin
  • 110 g de farine
  • 50 cl de lait entier
  • 1 pincée de sel fin
  • 400 g de Nutella
  • 100 g de pralin (praliné VAHINE)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 15 mn

PRÉPARATION

  1. 1
    Faire fondre le nutella dans le lait sur feu doux en remuant régulièrement. Ne pas porter à ébullition. Faire fondre le beurre.
  2. 2
    Préchauffer le four traditionnel à 150 degrés. Chemiser un moule à manqué de papier sulfurisé. Répartir le pralin dans le moule.
  3. 3
    Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre vanillé. Ajouter le beurre fondu, la farine puis le lait au nutella tout en remuant.
  4. 4
    Monter les blancs d’œufs en neige bien ferme avec la pincée de sel. Les incorporer très délicatement à la préparation précédente.Ne pas fouetter. La préparation est liquide, c’est normal ! Bien prendre sont temps pour incorporer les blancs en neige sans les casser !
  5. 5
    Verser la préparation sur le pralin. Glisser à four doux pendant 50 minutes environ. A la sortie du four, le gâteau tremble légèrement, c’est normal.
  6. 6
    Laisser refroidir complètement le gâteau magique avant de le démouler. Un passage au réfrigérateur de plusieurs heures, permettra à celui-ci de bien se tenir. Le gâteau magique peut être préparé la veille pour le lendemain, il n’en sera que meilleur !
  7. Pour finir
    Démouler le gâteau, le placer sur un plat de service, le saupoudrer de sucre glace. Une merveille de gourmandise, bonne dégustation !

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