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Gratin de pâtes au chorizo et au thon

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Gratin de pâtes au chorizo et au thon

 Sannefa  Pâtes & riz   novembre 6, 2017  No Comments

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Ingrédients

  • 450 g de pâtes type macaroni
  • 110 g de chorizo
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 1 boîte de thon au naturel (environ 160 g poids net égoutté)
  • 1 boule de mozzarella (soit environ 120 g)
  • Gruyère râpé et/ou chapelure
  • Basilic (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 1 h
  • 1 h 25 mn

PRÉPARATION

  1. 1
    Faites revenir dans une poêle l’oignon coupé en morceaux. Découpez le poivron en fines lamelles. Faites-le cuire pendant environ 15 minutes avec l’oignon.
  2. 2
    Pendant ce temps, faites cuire les pâtes en suivant les indications de cuisson notées sur l’emballage.
  3. 3
    Coupez en cubes le fromage, en rondelles le chorizo et émiettez grossièrement le thon.
  4. 4
    Dans un plat à gratin dont vous aurez légèrement graissé le fond, étalez une fine couche de pâtes, puis éparpillez-y un peu de mozzarella, de thon, de chorizo, de la préparation oignon/poivron et de basilic. Salez, poivrez. Étalez-y à nouveau une fine couche de pâtes et ainsi de suite… Renouvelez l’opération jusqu’à ce que votre plat à gratin soit rempli.
  5. 5
    Parsemez le gratin de fromage râpé et/ou de chapelure, selon vos préférences.
  6. Pour finir
    Enfournez le plat pendant environ 45 minutes, à 180°C (thermostat 6). Pour que le gratin reste moelleux sur le dessus, posez un morceau de film aluminium sur le plat pendant la cuisson.

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