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Mousse au chocolat

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Mousse au chocolat

 Sannefa  Astuces de cuisine   février 8, 2018  No Comments

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Ingrédients

– 350 g de Mascarpone

– 5 Œufs

– 75 g de Sucre

– 125 g de Crème fraîche

– 200 g de Chocolat noir

– 100 g de Biscuits type langues de chat

Préparation

– Battre Bien le mascarpone avec les œufs et le sucre.
– Faire fondre le chocolat noir au bain-marie, sans le faire trop chauffer.
– Mélanger le mascarpone avec la crème fouettée, puis ajouter le chocolat noir et bien amalgamer.
– Utiliser la poche à douille pour former les mousses au chocolat dans les coupes et les – placer couvertes au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Garnir avec des langues de chat.

Vous pouvez rajouter à votre mousse des tranches de banane ou des fruits secs concassés en remplissant les coupelles à moitié. Finir par remplir la 2ème moitié.

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