Contactez - Nous  Contactez Sannefa pour plus dinfo

Tous Les Recettes


Zrir Tunisien

Le zrir est une pâte faite à base de graines de sésame, de beurre, de miel et de fruits secs. Elle se consomme généralement en petite quantité disposée dans un petit verre et est servie généralement par les familles tunisiennes à l’occasion d’un accouchement. Ingrédients : – 500 g de…

Maamoul aux pistaches

ngrédients: Pour la pâte : 750 g de semoule fine 250 g de farine 450 g de beurre 20 g de levure boulangère 15 cl de lait quelques gouttes d’essence de rose ou eau de rose Pour la farce : 500 g de pistaches décortiquées non salées 10 càs de…

Kamounia au poulpe

Ingrédients : – 1 poulpe frais – 1càs tomate concentrée – 1càc Harissa (arbi) – 2càs Paprika – 3 gousses d’ail – Cumin – Sel – Poivre – 1 petit oignon – Persil – Huile Préparation : – Laver le poulpe convenablement, et lui couper les tentacules en petits morceaux….

Tastira tunisienne

Ingrédients – 5 piments forts – 4 oeufs – 3 tomates fraîches – 2 gousses d’ail – 1/2 CàS de carvi moulu – Sel et poivre – Olives pour décoration – Huile pour friture Préparation 1.Couper les tomates et les piments en deux. Les épépiner et les faire frire dans…

Tajine Warka

Ingrédients – 1 pâte feuilletée – 300g de viande hachée – 150g d’épinards – 150g de riz cuit – 3 portions de fromage fondu – 50g de fromage râpé – 4 œufs – 1 oignon – sel, poivre, curcuma – huile d’olive Préparation 1- Cuire le riz, puis réserver. 2-…

Crêpes au poulet

Ingrédients – blanc de poulet coupé – Une poignée de fromage râpé – 4 c à s de fromage à l’ail – 1 verre de la sauce béchamel – Une dizaine de crêpes – 1 c à c de beurre – Champignons Préparation 1- Faire fondre le beurre ensuite ajouter…

Salade de haricots verts

Ingrédients – 500g de haricots verts cuits et froids – 140g de maïs – 3 grosses tomates – 3 œufs durs écalés – Jus d’un citron – 4 c à s d’huile d’olive – Sel, poivre noir – 1 petite boîte de thon – 50 gr d’Olives noires – Quelques…

Corbeilles de pain de mie

Ingrédients: – 12 tranches de pain de mie sans croûte – 1 œuf – 1 petite boîte de champignons – 3 tranches de jambon – 80g de gruyère râpé – 6 cuillères à soupe de crème fraîche – 1 oignon – 1 tomate – sel, poivre – huile d’olive Préparation…

Yaourt maison au chocolat

Ingrédients: 100 gr Chocolat noir 1 Yaourt 75 gr Sucre 1 litre Lait 50 gr Cacao en poudre Préparation – Dans un bol verser le yaourt, le sucre et le lait. – Dans une grande tasse casser le chocolat en petits cubes et le faire fondre doucement au micro-onde. –…

brik

Ingrédients : 6 feuilles de brik carrées Huile à friture Farce : 159g de ricotta 50g de gruyère Persil et oignon hachés 1 oeuf cru 1 oeuf dur coupé 1 c. à café de câpres Sel et poivre noir Les étapes : 1- Couper les feuilles de brik en deux…