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PITA VÉGÉTARIENNE, CONCOMBRE ET MENTHE

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PITA VÉGÉTARIENNE, CONCOMBRE ET MENTHE

 Sannefa  plats   janvier 14, 2018  No Comments

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Ingrédients (4 personnes)

  • 4 pains pita
  • 1 concombre
  • 1 gros oignon
  • 3 c à s de fromage blanc
  • 4 c à s de Sauce Curry Mangue Amora
  • 1 c à s d’huile d’olive
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • 1 bouquet de menthe
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

ÉTAPE 1 :

Couper le concombre en petits cubes et réserver. Ciseler la menthe.

ÉTAPE 2 :

Emincer l’oignon. Le faire colorer dans l’huile d’olive puis réserver.

ÉTAPE 3 :

Mélanger le concombre, la menthe, le fromage blanc, le piment d’Espelette, saler et poivrer.

ÉTAPE 4 :

Ouvrir les pains pita et les réchauffer au four quelques minutes.

ÉTAPE 5 :

Pour monter le sandwich, étaler 1 cuillère à soupe de Sauce Curry Mangue Amora sur la partie inférieure du pain pita. Recouvrir d’1 cuillère à soupe d’oignons puis de 3 à 4 cuillères à soupe du mélange au concombre.
Renouveler l’opération pour les trois autres pains et servir.

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