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Pizza belge

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Pizza belge

 Sannefa  pizza   décembre 3, 2017  No Comments

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INGRÉDIENTS

  • Pour la pâte à pizza :
  • 250 g de farine
  • 2 c. à soupe + 15 cl d’eau
  • 15 g de levure fraîche de boulanger
  • 1 pincée de sucre
  • ½ c. à café de sel
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • Pour la garniture :
  • mayonnaise
  • 2 tranches de jambon
  • 2 portions de frites
  • 1 boule de mozzarella
  • sel, poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préparez la pâte à pizza :

ÉTAPE 2Faites chauffer 2 c. à soupe d’eau dans une tasse. Délayez la levure dans l’eau tiède. Laissez reposer 20 minutes.

ÉTAPE 3Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, la pincée de sucre, l’huile d’olive et la levure délayée. Ajoutez progressivement, 15 cl d’eau en continuant de mélanger.

ÉTAPE 4Pétrissez cette pâte jusqu’à obtenir une pâte homogène qui se décolle des parois de votre plat. Poudrez-la légèrement de farine, recouvrez-la d’un linge et laissez-la reposer 1 heure avant de la garnir pour la cuire.

ÉTAPE 5Préparez la pizza :

ÉTAPE 6Préchauffez le four Th. 7 (210°C).

ÉTAPE 7Faites précuire vos frites.

ÉTAPE 8Étalez votre pâte sur un plan de travail propre et fariné. Étalez de la mayonnaise sur la pâte.

ÉTAPE 9Coupez en carrés le jambon et parsemez-en la pizza.

ÉTAPE 10Recouvrez le tout de frites et de mozzarella préalablement coupée en dés.

ÉTAPE 11Enfournez pendant 10 min.

En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/pizza-belge-60705.aspx#zOCFLh24DOhpy70s.99

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