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Sablés bambi

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Sablés bambi

 Sannefa  Autre Gateaux   novembre 12, 2017  No Comments

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Ingrédients

  • Pour la pâte sucrée :
  • 100 g de farine
  • 50 g de beurre mou
  • 20 g d’œuf
  • 40 g de sucre glace
  • 1 petite pincée de sel
  • Pour le glaçage :
  • 1 blanc d’œuf
  • du sucre glace

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 2 h
  • 2 h 25 mn

PRÉPARATION

  1. 1
    Dans un saladier, crémez le beurre mou (coupé en dés) le sucre et le sel. Ajoutez l’œuf puis la farine et mélangez jusqu’à l’obtention d’une boule. Filmez votre pâte et réservez au frais pendant 2 heures.
  2. 2
    Préchauffez le four à 180°c. Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, avec votre emporte pièce, formez les petits sablés. Disposez-les sur une plaque de silicone. Faites-les cuire 10 minutes au four.
  3. Pour finir
    Pour le glaçage, battez un peu de blanc d’œuf avec du sucre glace (il faut très peu de blanc d’œuf pour les sablés, la consistance doit être assez épaisse). Déposez des points de glaçage sur les petits faons. C’est prêt !

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