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Saucisses aux lentilles du Puy

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Saucisses aux lentilles du Puy

 Sannefa  Recette,Viandes   septembre 21, 2017  No Comments

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Ingrédients

  • 6 saucisses aux herbes
  • 250 g de lentilles vertes du Puy
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 feuille de laurier
  • 1 branche de thym
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • poivre en grains, sel
  • beurre
 PRÉPARATION EN VIDEO

PRÉPARATION

  1. 1
    Eplucher et émincer l’oignon. Eplucher la carotte, la couper en rondelles. Dans une casserole, faire fondre un grosse noix de beurre. Y verser l’oignon et la carotte, et les faire revenir pendant 5 minutes.
  2. 2
    Ajouter les lentilles, des grains de poivre, le thym et le laurier, le cube, et couvrir d’environ deux fois le volume d’eau. Couvrir et laisser cuire environ 25 minutes à feu moyen.
  3. 3
    Piquer les saucisses, et les ajouter dans la casserole. Faire cuire encore 20 minutes.

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