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Soupe de tomates aux gambas, épicée au massalé

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Soupe de tomates aux gambas, épicée au massalé

 Sannefa  Soupes   décembre 25, 2017  No Comments

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Ingrédients

  • 1 boîte de 400 g de tomates en dés
  • 400 ml d’eau
  • 12 gambas surgelés
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à soupe rase de massalé pimenté (à doser)
  • 5 cl de crème liquide
  • persil plat
  • huile d’olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

PRÉPARATION

  1. 1
    Émincez la gousse d’ail et ciselez le persil. Faites revenir l’ail dans une casserole avec un peu d’huile d’olive, ajoutez les tomates en dés et l’eau. Portez à ébullition et laissez mijoter 10 minutes.
  2. 2
    Mixez la soupe et ajoutez le massalé, un peu à la fois, jusqu’à ce que l’assaisonnement vous convienne.
  3. 3
    Remettre la soupe à mijoter et ajoutez les gambas surgelés. Laissez cuire +/- 5 minutes.
  4. Pour finir
    Ajoutez la crème pour rendre la soupe plus onctueuse. Servez immédiatement en répartissant les gambas et parsemez de persil.

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