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Tajine Warka

 Sannefa  Pâtes & riz,Viandes   février 8, 2018  No Comments

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Ingrédients

– 1 pâte feuilletée

– 300g de viande hachée

– 150g d’épinards

– 150g de riz cuit

– 3 portions de fromage fondu

– 50g de fromage râpé

– 4 œufs

– 1 oignon

– sel, poivre, curcuma

– huile d’olive

Préparation

1- Cuire le riz, puis réserver.

2- Dans un fond d’huile d’olive, faire revenir la viande avec l’oignon haché, les épinards et le curcuma.

3- Saler, poivrer, et cuire jusqu’à assèchement.

4- Dans un grand saladier, mélanger cette préparation avec le riz, ajouter le fromage râpé, le fromage fondu coupé en cubes, et 3 œufs.

5- Ajouter une pincée de sel, puis bien mélanger.

6- Disposer la farce au centre d’une pâte feuilletée, et rabattre les côtés.

7- Badigeonner le dessus avec le dernier œuf battu.

8- Enfourner à 200° pendant 25 minutes.

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