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Tortilla au poulet pané

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Tortilla au poulet pané

 Sannefa  Recette,Sandwichs   octobre 16, 2017  No Comments

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Ingrédients

  • 3 tortillas
  • 200 g de poulet
  • 3 cuillères à soupe d’huile olive
  • 1 cuillère à soupe d’épices et aromates pour wok
  • 1 oignon
  • 2 œufs
  • Sel, poivre
  • 200 g chapelure et graines de sésame
  • Quelques feuilles de salade
  • 2 cuillères à soupe de crème épaisse
  • Ail en poudre
  • Ciboulette

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 30 mn

PRÉPARATION

  1. 1
    Couper le poulet en lamelles, émincer l’oignon et mettre le tout à mariner pendant 1 heure, avec l’huile, les épices pour wok, du sel et du poivre.
  2. 2
    Couper le concombre (évidé) en lamelles et le mettre à dégorger avec du sel.
  3. 3
    Battre les œufs en omelette et préparer la chapelure. Sortir le poulet, le tremper dans les œufs battus puis dans la chapelure. Faire dorer à la poêle. Préparer une sauce avec la crème, un peu d’ail, de la ciboulette, du sel et du poivre.
  4. 4
    Sur la tortilla, mettre une feuille de salade, quelques lamelles de concombre et des morceaux de poulet pané et un peu de crème à l’ail. Plier et déguster.
  5. Pour finir
    Servir avec une salade de maïs.

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