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Verrine fraîcheur avocat-saumon fumé

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Verrine fraîcheur avocat-saumon fumé

 Sannefa  Entrées,Recette   septembre 19, 2017  No Comments

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Ingrédients

  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1 avocat bien mûr
  • 2 yaourts à la grecque
  • Quelques feuilles de salade
  • Le jus d’un citron jaune
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • Aneth et ciboulette
  • Sel et poivre
 PRÉPARATION EN VIDEO

PRÉPARATION

  1. 1
    Éplucher l’avocat, le couper en cubes dans un bol avec un demi-jus de citron. Mélanger afin qu’il ne noircisse pas.
  2. 2
    Mélanger les yaourts avec le reste du jus de citron, de l’aneth, de la ciboulette, l’huile d’olive, du sel et du poivre.
  3. 3
    Disposer de l’avocat dans le fond de chaque verrine. Recouvrir de sauce au yaourt.
  4. 4
    Parsemer d’une main légère la salade coupée en fines lanières.
  5. 5
    Rehausser le tout d’une tranche de saumon fumé coupée en 3, et harmonieusement disposée comme des pétales de fleur.

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